Seit einigen Jahren werden wir jährlich mit leckerem Saft von unseren eigenen Äpfeln versorgt. In diesem Jahr konnten wir bei schönstem Wetter die verschiedenen Schritte 'mal dokumentieren. Die Ernte fällt unterschiedlich gut aus. Der von Oma Erika gepflanzte Baum ist leider umgefallen. Helene hat aus einem Apfelkern einen Apfelbaum gezogen. Diesen haben wir dieses Jahr veredeln lassen und wird demnächst einen Platz im Garten finden. Allerdings wird es noch dauern, bis der Baum die ersten Äpfel trägt. So bleiben derzeit die bestehenden Bäume für Saft, Marmelade und getrocknete Äpfel.

Von uns allen ein herzliches Dank für den Apfelsaft und die damit aufgebracht Mühe der letzten Jahre!

Apfelbaum

Die Äpfel werden einen Tag vor dem Termin vom Baum gepflückt oder, wenn wir sie nicht erreichen, herunter geschüttelt.

Frische Äpfel

Blick aus dem Apfelbaum

Äpfel in Säcken

In Säcken werden die Äpfel draußen gelagert.

Wir haben ca. 200 kg

Vor dem Zerkleinern

Über eine Schütte und Schnecke wird das Obst zunächst nach oben gefördert und als erstes gewaschen.

Zeit zum Verschnaufen

In diesem Jahr kamen wir sofort an die Reihe. Die Obsternte ist durchwachsen, meistens aber schlechter als die Jahre vorher.

Entsafter

Links sieht man den den Schreier, rechts die Presse. Der Saft wird anschließend pasteurisiert und heiß abgefüllt.

Abfüllstation

Hier sieht man die Füllstation. Die Kartons kosten pro Stück 1,- Euro, wenn neue benötigt werden. Ansonsten verwenden wir zurückgegeben Kartons auch mehrfach.

Diese Jahr waren wir in Weidenau

Wir haben einen netten Nachbarn, der uns fährt.

Abkühlen des Saftes

Der Saft muss anschließend von 70°C auf Raumtemperatur abkühlen.

In der Summe 100 Liter

Dieses Jahr konnten wir 100 Liter Saft keltern.

Willkommen in der Welt der Samtpfoten!

Durch die Kinder sind wir im Jahr 2013 zu unserer ersten Hauskatze gekommen.

In den Masuren geboren war die erste Generation wild und gewöhnt in Freiheit zu leben.

Leider haben alle unsere Freigänger ihre Freiheit mit dem Leben bezahlt als sie von KFZen erfasst und tödlich verletzt werden.

Dies hier sind Bilder und Erinnerung an die Zeit als wir eine freie Hauskatze hatten.

Dresden, den 16. April 2024

Unsere Katzen

Tiger und Baghira (2013)

Die erste Katze ist unser Bagheera. Zusammen mit seiner Schwester Tiger nehmen wir ihn am letzten Tag unseres Sommerurlaubes in den Masuren mit.

Leider wird er im Frühjahr 2014 vom Auto angefahren und stirbt.

Polina (2014)

Polina ist das Kind von Tiger. Wir nehmen diese im Sommer 2014 bei uns auf. Auch sie ist Freigängerin. Bis zuletzt war sie sehr vorsichtig.

Am 15. April 2024 wird sie um 01:15 von der Polizei tot und mit schwersten Verletzungen an der Kölner Straße gefunden.

Pünktchen, Flecki und Blacki

Polina hat 2015 drei Katzen zur Welt gebracht. Zwei leben weiterhin als Hauskatzen in Berlin. Das dritte wurde leider auch Opfer eines Unfalls mit einem PKW.